Aceasta grupa include activitatile de obtinere a fainii sau a pudrei din cereale sau legume, activitati de macinare, curatare si glasare a orezului, precum si activitati de obtinere a amestecurilor de fainuri sau aluaturi din aceste produse. În aceasta grupa sunt incluse de asemenea activitatile de macinare umeda a porumbului si legumelor si de fabricare a amidonului si a produselor din amidon.